Berichte von, mit oder über uns
13. August 2021 – Quelle: Hildesheimer Allgemeine (HAZ)
40 Jahre „Die Knolle“
Zu unserem Jubiläum schreibt die HiAZ: Der älteste Bioladen in Hildesheim, die Knolle, ist 40 Jahre alt / Längst kaufen nicht mehr nur Alternative bei Thomas Räbiger die grünen Produkte.
Heute kaum mehr vorstellbar: In den frühen Achtzigern wurden Vegetarier tatsächlich noch ziemlich skeptisch beäugt. Wie, kein Fleisch? Das kann ja wohl nicht gesund sein! … (Foto: Chris Gossmann) Den kompletten Artikel lesen.
April 2021
CO² freie Schokolade aus Amsterdam
Wir haben wieder CO² freie Schokolade aus Amsterdam bekommen. Der Kakao wurde mit dem Segelschiff „Tres Hombres“ nach Amsterdam gesegelt, dort von den „Chocolate makers“ zu Schokolade verarbeitet und danach CO² frei nach Hildesheim transportiert. Die letzte Etappe von Hameln nach Hildesheim übernahm Tinka Dittrich mit dem Fahrrad.
Da diesmal, coronabedingt, keine Lastenrad Sternfahrt stattfinden konnte und die Einreise in die Niederlande auch nicht möglich war, wurde die Schokolade mit e-Fahrzeugen an die Grenze gebracht und erst dort in Lastenräder umgepackt.
12. März 2021 –Quelle: Hildesheimer Allgemeine (HAZ)
Regelspende – Ein Spendenprojekt für Menstruationsprodukte in Hildesheim und Umgebung
Wir unterstützen die Aktion „Regelspende“ in Hildesheim. Infos dazu finden Sie im beigefügten Zeitungsartikel.
www.regelspende.blackblogs.org
01.07. bis zum 31.12.2020
Mehrwertsteuer-Überschuss-Spende
Einnahmen aus dem Mehrwertsteuer-Überschuss, in Höhe von 1.000 €, haben wir an den Hilde-Lastenradverleih gespendet.
Diese Spende haben Sie durch Ihren Einkauf hier ermöglicht. Herzlichen Dank. Weiterlesen …
17. Dezember 2019 – Quelle: Hildesheimer Allgemeine (HAZ)
Hildesheimer Einzelhändler wehren sich gegen die Kassenbeleg-Pflicht
Protest gegen neues Gesetz
Hildesheim – Ab 2020 müssen Einzelhändler Bons drucken, ob die Kunden es wollen, oder nicht. Ist das eine unzumutbare Härte“, wie der Hildesheimer „Knolle“-Chef Thomas Räbiger findet?. Weiterlesen …
12. Oktober 2019 – Quelle: Hildesheimer Allgemeine (HAZ)
Sie holt mit dem Lastenrad Schokolade aus Amsterdam
Hildesheim – Tinka Dittrich war Schokolade holen. Mit dem Lastenrad. Denn so kommt die Süßigkeit emissionsfrei von Amsterdam nach Hildesheim, wo es sie ab sofort in der „Knolle“ zu kaufen gibt. Weiterlesen …
12. April 2019 – Quelle: Hildesheimer Allgemeine (HAZ)
„Knolle“ will Unverpackt-Sortiment noch erweitern
Hildesheim – Reis, Nudeln oder Nüsse: Wer seine Waren in selbst mitgebrachte Gefäße füllen will, ist bei Thomas Räbiger richtig. „Ich hab einen Teil des Ladens umgeräumt, um das Regal mit den losen Waren aufstellen zu können“, erzählt der Inhaber der „Knolle“. Weiterlesen …
Goschenstr. 73 . 31134 Hildesheim
Telefon: 0 51 21 / 13 14 52
info@dieknolle.de
Öffnungszeiten:
Mo - Fr 9:00 - 18:00 Uhr
Sa 9:00 - 13:00 Uhr